毛血旺🍲

作者： 衣袋呆呆

爱川菜的人几乎都爱上了毛血旺🍲吧！ 哈哈~ 猪血滑嫩 蔬菜爽脆入味 超级下饭呀！ 今天妈妈做 我跟屁虫~记录 以后也要自己做啦！

用料

• 猪血 1小块
• 豆瓣酱 2勺
• 大蒜 5瓣
• 生姜 1/4只
• 干辣椒 几个
• 花椒 一小把
• 火锅料 一小块
• 白糖 一丢丢
• 料酒 2勺
• 盐 克
• 各种喜欢的肉类
• 各种喜欢的蔬菜

毛血旺🍲的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜

步骤 2

发现我妈做饭如此优秀的秘诀了！ 准备花椒和干辣椒 热油泼下 盛出备用~ 省去最后一步泼油再洗一次锅的步骤 妙啊😍

步骤 3

锅里还有一部分油 下葱姜蒜 豆瓣酱 火锅底料 加一大碗点水 先烫蔬菜 土豆🥔和豆芽 我妈妈还放了白玉菇 豆腐皮 小可爱们也可以放任何喜欢的蔬菜呀！ （因为这道菜蔬菜在下 荤菜在上~先把蔬菜做熟很省时间！）

步骤 4

继续烫金针菇和毛白菜

步骤 5

另起一口锅 猪血飞水 再丢底料锅里煮 荤菜 想加的小朋友可以放猪肉牛肉等等！都很不错~ 吃的时候才发现我妈妈放了一些卤味在里面 卤牛肉 卤牛肚 卤鹌鹑蛋 好搭！！😍

步骤 6

最后用个大的容器 先装菜 再装肉和猪血 再倒入汤汁 将刚刚做好的油泼干辣子油浇上 撒香菜 撒芝麻！

步骤 7

猪血嫩嫩的 好好吃😋

步骤 8

卤过的牛肚 味道太好了！

步骤 9

软耙的卤牛肉😍

步骤 10

卤鹌鹑蛋😍

步骤 11

下饭 ！

毛血旺🍲的小贴士

猪血飞水的时候 水开煮两三分钟就可以了 别煮太老哦！

菜谱创建时间：2021-01-10 18:09:36