荸荠蚕豆肉蛋饺

作者： 夏日rose

2个鸡蛋可以做个头不小的4个蛋饺～馅料是加了六月鲜牡蛎酱油汁调的味，很鲜美。

用料

• 鸡蛋 2个
• 荸荠蚕豆猪肉馅 80克
• 椰子油 少量
• 六月鲜牡蛎酱油 2小勺
• 盐、糖、胡椒粉 少量

荸荠蚕豆肉蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加点盐，糖，胡椒粉拌匀。

步骤 2

猪肉馅加入牡蛎汁、盐、糖、白胡椒粉朝一个方向搅打上劲，然后和准备好的荸荠碎丁、蚕豆粒拌匀。

步骤 3

煎蛋饺:开火加热煎蛋神器，在上面刷一层薄薄的椰子油，舀一勺蛋液放进去，蛋液凝固后加入20克的肉馅儿，迅速用筷子封口，再两面煎一会儿，一个月牙形的蛋饺就做好了。接着做完全部的蛋液～

步骤 4

这时候的蛋饺是半熟的，可以加入其他配菜烧制蛋饺，非常美味，营养更丰富。喜欢的可以增加鸡蛋多做一些，冷冻保存，想吃的时候加入配菜随吃随烧。

步骤 5

烧蛋饺

步骤 6

虾仁白菜烩蛋饺

步骤 7

百合荸荠圆红椒胡萝卜烧蛋饺

菜谱创建时间：2021-01-10 16:37:32