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神仙级黄豆炖猪蹄的做法

神仙级黄豆炖猪蹄

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作者: 是杨金妞啊
是杨金妞啊
我跟老头联手打造的黄豆炖猪蹄,软烂入味巨下饭,到底是男女搭配干活不累。艾特你的男(女)朋友一起做吧。没有的话可以艾特我哦……😁

用料

神仙级黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来猪蹄切好,大火凉水下猪蹄放入姜片,1勺料酒抄5分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煮熟后放入油中炸至金黄色(虎皮鸡蛋),留着备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冰糖放入油(炸鸡蛋剩的油)中炒至糖色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖炒至糖色后放入猪蹄,葱,姜片,香叶,八角。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酱汁:老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,少许盐,料酒1勺,凉白开1碗

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里我加入了桂皮,干辣椒,小枣,枸杞,百合,淮山,山药,茴香(超市里有卖袋装的专门炖猪蹄的料)我嫌吃起来挑着麻烦就用这种茶叶袋装起来,炖完扔掉即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后换成砂锅加入一碗凉白开,小火炖20分钟。(不换锅也可以哦,砂锅炖更入味)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄豆和虎皮鸡蛋。盖盖子焖个30-40分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筷子🥢可轻松插入皮中撒上葱花即可出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上刚出锅的煲仔饭。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虎皮鸡蛋特别入味,加入猪蹄里的汤汁拌饭,巨好吃,快点约起来吧。

菜谱创建时间:2021-01-10 14:30:09
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