鲜肉饺子

作者： 枫叶的誓言

作为一名“下厨房”粉，饺子的做法也是从软件上学的，由于家里不常备有蚝油，于是在饺子馅的用料上灵活处理了一下，发现味道也还不错。

用料

• 猪肉 400克
• 饺子皮 1斤
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 香菇 6朵
• 虾干 6只
• 香葱 少许
• 胡椒粉 5克
• 鱼露 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 香油 少许
• 食用油 半勺

鲜肉饺子的做法步骤

步骤 1

从市场买来绞好的肥瘦兼有的猪肉，香菇和虾干提前半个钟用水浸泡，玉米掰粒，胡萝卜、香葱、香菇、虾干切成小粒。

步骤 2

加入适量盐（少许）、酱油、鱼露、香油、胡椒粉等配料，搅拌均匀。

步骤 3

选用圆形饺子皮，将馅放在中间，四周用水粘紧，从右往左捏花。

步骤 4

饺子在水半开时下锅，加上热好的蒜头，下点青菜，加点鱼露，出锅。

鲜肉饺子的小贴士

饺子皮四周用水粘紧，煮出来的饺子才不容易散开哦。

菜谱创建时间：2021-01-10 13:06:28