生抽+蚝油+糖+老抽按2:2:2:1的比例调好,加入冷米饭中搅拌至每粒米饭都沾上酱汁。 腊肠、胡萝卜切丁,玉米剥粒,鸡毛菜切碎。
热油锅加入腊肠炒出香味,加入胡萝卜丁和玉米粒,炒至变色。
加入拌好的米饭,炒热(如果觉得淡可以再放点盐)。加入鸡毛菜,炒至断生即可出锅。