黄瓜玉米西红柿鸡胸肉卧蛋波奇饭
从取米到装锅还是用了快40分钟…但好像也没有特别多改进空间了,备菜基本是伴随着煲饭的(我怎么记得快速煲饭只要20+分钟),除了最后为了装碟方便饭出来了再做蛋。
鸡胸肉用一勺生抽+一两勺料酒+几瓣蒜+黑胡椒腌了几个小时,煎+焖到中间变白,味道还不错。
蛋煮了3-4分钟,不知为啥很不成形,可能也是放久了。
附近小超市的便宜番茄有点酸呐。
#晚餐•2023年6月17日#
波奇饭
其实看着是挺简单的,但我都不好意思说我做了40+分钟😥(玉米自己剥粒 整虾自己去壳弄熟 处理小番茄牛油果芒果等 也尽量同步进行了吧)
这次的食材参差不齐:芒果很甜好评,玉米还行,小番茄一般不算甜,虾是海虾不好好处理还是腥,牛油果可能有点过熟 近皮那面还挺多灰褐色的 需要去掉。以及线下买成本还是高一点。
有些材料没有,调料只用了3勺陈醋不到2勺减盐生抽一点黑胡椒和糖,凑合,但我一人食估计2醋1酱油就行。
蛋煮了4分钟关火,但还留在锅里焖了下,确实比较安全但也没有了水波的快乐。
下次把牛油果换成黄瓜,用现成虾仁玉米粒,蛋煮4分钟就捞出吧!
#晚餐•2023年6月11日#
水波蛋煮得不是很好,下次再试。做给小孩们的早餐。
少油少盐,自由发挥想吃的蔬菜吧!
按菜谱略改良,清清爽爽的午餐🥣#午餐•2021年6月20日#
牛油果🥑波奇饭
家里没有生菜了,用了黄瓜🥒切片打底,表面放藜麦饭、鹰嘴豆、紫薯、虾仁、四季豆、胡萝卜丝、西蓝花🥦、裙带菜丝、圣女果、水波蛋,因为不喜欢太生,煮到蛋黄刚刚凝固的状态。其实还准备了牛肉、红豆粒啥的,但是实在放不洗了😅#午餐•2021年6月14日#
吃完非常舒适 一家三口的午餐 一致好评👍
给孩子的蛋五分钟
自己来个三分钟的拌饭分食
用方便面调料入水煮蛋
自带五彩香料再磨撒点黑胡椒
#二人食❤️#