微波炉版琥珀核桃仁

作者： 爱做菜的西米露

用料

• 核桃 300克
• 蜂蜜 2大勺
• 白糖 2大勺
• 白芝麻 少许

微波炉版琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

剥了1斤核桃，可能大约得了300g核桃仁吧，忘了称一下了。

步骤 2

煮开水，把核桃仁放进去焯1分钟，主要是为了去除核桃皮的涉味和浮土

步骤 3

用厨房纸吸干水份

步骤 4

均匀的洒上两大勺白糖。

步骤 5

再淋上两勺蜂蜜。

步骤 6

放入微波炉先用高火转2分钟后拿出来，用筷子翻拌一下。

步骤 7

再放入微波炉继续用高火转1分钟后，拿出来翻拌一下，之后仍放入微波炉继续1分钟1分钟的转并拿岀来翻拌一下（翻拌是为了避免盘子中间的核桃被烤焦）。

步骤 8

大约一共5-7分钟这样（这个过程一定要密切观察，否则核桃仁烤焦就失败了），糖全部溶化并沾在了核桃仁上，洒上白芝麻，再放入微波炉转约30秒。

步骤 9

好了，烤好后要趁热把核桃仁一个一个的分开，放入一个冷的盘子里，不然凉了以后会全沾在一起了。

步骤 10

看可以拔出糖丝来。

步骤 11

挂满糖衣的核桃仁。

步骤 12

沾满糖衣的核桃仁。

微波炉版琥珀核桃仁的小贴士

微波炉操作时千万别离开，一定要一分钟一分钟的加热并拿出来翻拌，千万别一下就直接设置加热5分钟，如果是那样，很有可能得到一盘焦核桃仁。

菜谱创建时间：2021-01-10 07:52:01