Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田的全部作品

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

上160（15分钟后转155）下210，成品证明下火可调低至少10度（油脂含量高），室温11.5度，二发1h45,略发过了，9分满了，所以立方体我也做的峰形。中间三峰那个不晓得是不是整形问题，烘烤膨胀不如最右边的#早餐•2023年1月30日#

Mindyt

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

#吐司吐司🍞🍞# 100%中种吐司，额外加了一点富泽商店紫薯粉和牛奶，最后发酵的时候没留神，发酵过头了，所以组织有点糙#早餐•2022年9月21日#

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

#吐司吐司🍞🍞# 二发有点过了（9分满才入炉烤的），别的都还好

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

加了富泽商店大麦苗粉，超好吃的吐司#早餐•2021年1月12日#

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#晚餐•2021年1月12日#

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#早餐•2021年1月12日#

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Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#早餐•2021年1月12日#

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#午餐•2021年1月12日#

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#晚餐•2021年1月12日#

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Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#早餐•2021年1月12日#

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#午餐•2021年1月12日#

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Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#午餐•2021年1月11日#

_月牙弯弯丶

Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#早餐•2021年1月11日#

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Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

超好吃的吐司#早餐•2021年1月11日#

_月牙弯弯丶