蛋饺

作者： 小苏打OvO

用料

• 鸭蛋 8个
• 猪五花肉糜 半斤
• 香菇 6只
• 冬笋 半只
• 黄酒 适量
• 盐 1勺
• 葱 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 麻油 少许

蛋饺的做法步骤

步骤 1

制作香姑猪肉冬笋馅，放入上述调料，加一个鸭蛋，朝一个方向不停搅拌，给馅料上劲。

步骤 2

7个鸭蛋蛋液搅散后，加入适量水淀粉糊。在铁锅中加入少许油，加入蛋液摊薄，加馅料，合上蛋皮，两面煎至黏连即可。

蛋饺的小贴士

馅料尚未品尝，有待补充。

菜谱创建时间：2021-01-10 00:24:50