白糖200g,水200g
试糖,准备冷水一碗,筷子沾一点锅里糖放冷水中,如果筷子上的糖马上变硬,牙齿咬一下也不沾牙,说明糖熬好,保持微火
串号的水果串在锅里打个滚
完成
放抹了油的盘子中
熬糖时不要翻动容易出沙