鸭肉冷水下锅,和姜片一起,煮出血沫
笋干要提前泡,提前先泡一天,期间大概换2-3次水
笋干放最下面,刚刚煮过的鸭肉洗干净后,和姜片一起放上面,倒入开水末过鸭肉,用高压锅压20分钟
到时间后,加入适量的盐即可