雪球圣女果

作者： 爱吃的馋猫咪vv

买的圣女果有点酸，想一想就做个雪球圣女果应该就会甜甜的没有那么酸了

用料

• 圣女果 500克
• 冰糖 250克
• 水 250克（ml）
• 白醋 5滴

雪球圣女果的做法步骤

步骤 1

500克的圣女果，去蒂

步骤 2

洗净

步骤 3

冰糖250克，和圣女果比例是1:0.5

步骤 4

水250ml，和冰糖比例1:1。放进锅中小火熬，要不停的搅拌

步骤 5

一直搅拌起均匀小泡沫没有水份，呈糖状。放几滴白醋搅拌均匀，关火

步骤 6

关火离开灶台静置一分钟降低一下温度。静止的时候是镜面的，然后放进去圣女果翻拌

步骤 7

不停的翻不停的翻，阻力会越来越大。刚开始是透明状态的，后面慢慢冷却温度下来了就会变成白霜了。

步骤 8

完全冷却的样子，一次就成功真是开心，糖霜特别多，好甜。做完放冰箱冷藏一下吃的。

雪球圣女果的小贴士

哦对了，圣女果上不能有水哦，不然挂不上糖霜的，我一个个用纸吸了水

菜谱创建时间：2021-01-09 02:17:40