橙皮糖

作者： 金都美善品厨房

橙子全身是宝，肉食了皮拿来做橙皮糖，全家老、小都爱吃

用料

• 橙皮(切去里面白皮) 360克
• 糖 180克
• 糖 50克
• 水 180克
• 盐 适量
• 柠檬汁 30克

橙皮糖的做法步骤

步骤 1

吃橙时切四块，橙皮如上图泡水一天，其间用手搓干净换2次水，切掉里面的白膜

步骤 2

再把它们切成长条，拿到水龙头冲洗用手搓橙皮，搓好冲洗这个动作重复3一4次

步骤 3

主锅下盐倒入水，水盖过橙皮煮开，煮开后拿到水龙头冲洗掉盐水

步骤 4

清洗干净的橙皮下白糖，搅拌均匀把它放入冰箱冷藏24小时

步骤 5

腌制好的橙皮 下水下糖26分钟/Ⅴ/反转小勺，自己看状态水汁收干就好 最后20分钟下柠檬汁

步骤 6

煮好倒出来把橙皮晾干撒上白糖搅匀

菜谱创建时间：2021-01-07 17:25:32