南瓜派

作者： 玲家小厨房

用料

• 南瓜 200克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 125克
• 糖粉 20～30克
• 细砂糖 10～20克
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 奶油 125克

南瓜派的做法步骤

步骤 1

准备好所需的材料

步骤 2

南瓜蒸熟

步骤 3

黄油软化、低筋面粉、糖粉、蛋黄2个揉成团

步骤 4

面团放入冰箱冷藏30分钟

步骤 5

南瓜泥过筛

步骤 6

过筛的南瓜泥加入玉米淀粉、奶粉、细砂糖搅拌均匀

步骤 7

加入1个鸡蛋和1个蛋黄，搅拌均匀

步骤 8

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 9

南瓜馅做好了

步骤 10

面团擀成0.5cm厚，放在盘子上，用擀面杖擀掉多余的部分

步骤 11

用叉子在派皮上扎些小孔，防止加热过程膨胀

步骤 12

南瓜馅倒八分满，烤箱上下火180℃，预热10分钟，烤10分钟；150℃烤20～30分钟

南瓜派的小贴士

1.根据自家的烤箱来调节温度 2.甜度根据个人喜好添加糖量 3.如果你想要酥脆的派底，再后面的烘烤过程中可将烤盘移到烤箱中下层

菜谱创建时间：2021-01-07 15:41:32