小茴香猪肚粥

作者： 幸福在蔓延_lkma

秋冬进补，最怕滋腻脾胃，猪肚补身体虚损之余，又不会碍着脾胃。合着小茴香籽，暖胃健脾，脾健则气血行，给全身带来热力，还给下焦寒湿留了个通道，驱走下焦寒湿~

用料

• 小茴香仔 30克
• 猪肚 200克
• 大米 200克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量2到3人份

小茴香猪肚粥的做法步骤

步骤 1

1、将猪肚洗净，用食用盐揉搓，再冲洗干净。放入开水中，加姜片和料酒去腥，焯水后捞出，切成小块或切丝；

步骤 2

将小茴香籽用纱布袋装好，与切好的猪肚一同放入锅中，加适量水，先用旺火煮沸，再改用小火炖煮30分钟；

步骤 3

弃去小茴香籽，加入洗净的大米，煮至粥变浓稠，加入适量盐调味，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2021-01-07 10:22:31