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高压锅版粉蒸排骨的做法

高压锅版粉蒸排骨

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作者: 金珠玛瑙
金珠玛瑙
我家经常做排骨吃,今天买了好多糯米,就做个粉蒸排骨吧! 因为这道菜用了蚝油和豆腐乳汁,所以我选用了六月鲜8克轻盐原汁酱油,控盐的同时又不失鲜味,吃的健康又满足!

用料

高压锅版粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净焯水,用六月鲜8克轻盐原汁酱油、料酒、蚝油、豆腐乳汁、八角、姜调好的酱汁腌制1小时,中间翻拌一次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米淘洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中小火炒制,不放油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制微黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后用擀面杖擀成米粉,不用太细,有点颗粒粗一点更好吃

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个土豆去皮切成滚刀块,大小随意

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擀好的米粉倒入腌制好的排骨中,让米粉均匀的包裹在排骨上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把裹好粉的排骨放在土豆上面,放入高压锅中,上气后加阀,蒸20分钟左右关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒上小葱花,一口咬下去,米粉软糯,排骨软烂入味,下面的土豆也有浓浓的肉香味,特别好吃

高压锅版粉蒸排骨的小贴士

1.因为有蚝油和豆腐乳汁,我选用了六月鲜8克轻盐原汁酱油,控盐又不失鲜味 2.建议用糯米制作米粉,糯糯的特别好吃 3.也可以把排骨换成五花肉,做成粉蒸肉

菜谱创建时间:2021-01-07 07:11:26
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