1.把梨削皮切块,放入破壁机中,打成汁,过筛2次。 2.锅中加入冰糖,梨汁,麦芽糖,大火煮,不停搅拌至冰糖融化,撇去浮末。 3.转中火,熬至细腻粘稠(用筷子沾上一点立刻放到冷水中,看看能不能凝固变到嘎嘣硬) 4.即可离火,倒进提前准备好的棒棒糖模具中,晾凉脱模就可以啦