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豆芽炒肉片的做法
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豆芽炒肉片

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作者: 圆手野食
圆手野食

豆芽炒肉片的用料

豆芽炒肉片的做法步骤

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步骤 1

豆芽洗干净,肉洗干净切片,蒜拍好切碎。

步骤 2

肉片放少许生粉和滴入5,6滴酱油拌匀腌制。

步骤 3

锅里的水汽烧干后,倒入适量油。

步骤 4

油热后,下大蒜末爆香,喜欢吃辣的朋友也可以在此时加入干辣椒。

步骤 5

爆香后下肉片迅速翻炒至8分熟熟,盛起放在盘子里备用。

步骤 6

如果此时锅里的油不够了可以适当补充一点,油热后放豆芽,放盐,翻炒到8分熟。

步骤 7

将肉片倒入锅内,加一点酱油,迅速翻炒大概30秒,豆芽和肉片都熟了就关火出锅。

豆芽炒肉片的小贴士

肉片第一次下锅一定不能炒熟了,不然第二次下锅的时候会老,就吃不到鲜嫩的口感了哦~

菜谱创建时间:2012-09-11 11:40:03
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