金玉虾仁蛋炒饭马克西姆不粘锅

作者： Yvonne徐

隔夜剩米饭，加入时蔬、手剥鲜虾仁🍤、鸡蛋华丽转身变成色香味俱佳的营养炒饭。

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 鲜虾仁 10只
• 鸡蛋 2个
• 豌豆粒 70克
• 胡萝卜🥕 1小根
• 水果玉米粒 1/5根
• 黄酒 3克
• 白胡椒粉 1/2勺
• 盐 5克
• 植物油 10克

金玉虾仁蛋炒饭马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

准备隔夜冷米饭🍚1碗。 如果没有剩米饭，就需要把米饭打散饭粒，晾凉再用。

步骤 2

鲜活虾去头去皮挑除虾黑线，加入2克黄酒1克盐1/2勺白胡椒粉拌匀腌制备用。

步骤 3

胡萝卜洗净切小粒。

步骤 4

剥出豌豆粒备用

步骤 5

水果玉米剥粒备用。

步骤 6

碗中磕入土鸡蛋加黄酒、盐打散。

步骤 7

锅中加油烧热倒入鸡蛋液翻炒搅碎盛出。用锅中底油煎虾仁，变色后盛出。

步骤 8

锅中加少许油先炒胡萝卜粒，颜色变深后倒入豌豆粒，炒到豌豆粒表皮变皱后加入水果玉米粒翻炒均匀，加入米饭炒散。

步骤 9

炒至米粒颗颗分明时加盐调味，倒入炒碎的鸡蛋和鲜虾仁翻炒均匀即可关火出锅。

步骤 10

盛出开吃。

金玉虾仁蛋炒饭马克西姆不粘锅的小贴士

用马克西姆不粘锅炒饭无需放太多的油，米粒不粘，清爽低脂健康。

菜谱创建时间：2021-01-05 08:30:37