简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥

作者： 开心hfbaLL

经典款太妃糖，百吃不厌，这个方子操作起来超级简单快手的。0失败，来试一下吧～

用料

• 杏仁 120克
• 细砂糖 90克
• 淡奶油 80克
• 黄油 35克
• 水怡 45g
• 盐 3克

简单快手不粘牙的杏仁太妃糖，香、脆、酥的做法步骤

步骤 1

把除了杏仁以为所有食材放入不粘锅

步骤 2

中火化开，不停搅拌

步骤 3

用个温度计🌡️测一下，现在还是106度，我们要熬到160度

步骤 4

左图130度已经微微变色了，到了155度已经差不多了。

步骤 5

到了160度关火倒入杏仁

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

倒入磨具

步骤 8

铺平整

步骤 9

温热的时候就要切掉，太冷了切不下来的。

步骤 10

完美，小伙伴们动手做起来吧

菜谱创建时间：2021-01-05 00:00:25