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虾皮小白菜素包子的做法
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虾皮小白菜素包子

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作者: 梅尔大叔
梅尔大叔

虾皮小白菜素包子的用料

虾皮小白菜素包子的做法步骤

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步骤 1

将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒,启动发面团程序,面包机发面需要1小时50分钟,在这同时准备馅料。

步骤 2

木耳按个人喜好放入冷水中泡发,洗净后切成细丝,焯水过凉备用;

步骤 3

鸡蛋放入碗中打散;炒锅上火,放入植物油,将2/3蛋液倒入锅中炒熟,炒的过程中用筷子打散。

步骤 4

将小白菜去根、洗净后焯水,然后过凉。切碎放入大碗中,依个人喜好加入虾皮,葱末、姜末、香油、木耳碎、五香粉及剩余的1/3鸡蛋液,加盐调味

步骤 5

1:50分后发面程序结束。将面团从面包机内取出,记得要把搅拌棒拿出来。将发好的面分成10个小面团,擀成面皮,将馅料放入提褶包成包子,包好后放置在案板上10分钟,记得案板上要撒上干面粉,以免粘底

步骤 6
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放入冷水锅中,水开后转中火蒸15分钟,熄火后虚蒸2分钟即可

菜谱创建时间:2012-09-11 09:57:50
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