耳光炒饭（超简单版）

作者： 楠大力

正好家里有材料，简单的备菜就开始做啦。

用料

• 虾 5-8只
• 鸡蛋 2个
• 青豆 一小碗
• 米饭 1碗
• 咸鸭蛋 2个

耳光炒饭（超简单版）的做法步骤

步骤 1

冻青豆泡水解冻，大虾解冻去虾皮，留虾头，咸鸭蛋扣出蛋黄

步骤 2

青豆焯水

步骤 3

大虾过水

步骤 4

用虾头煎出虾油后扔掉

步骤 5

锅中放入咸鸭蛋黄，碾碎出油，加入大虾。

步骤 6

咸蛋黄轻微冒泡泡时候加入青豆

步骤 7

快出锅时候加入盐和黑胡椒，我是家里有小朋友没放黑胡椒。出锅后点缀一点海苔或者放半只鸡蛋。

菜谱创建时间：2021-01-04 21:24:56