健康低卡——和白老师学的超简单茄子拌饭

作者： 厨小花的减脂餐

茄子拌饭，非常简单快捷。 我这个是白钟元的改良版， 小花的用油量很低，因为不太喜欢太油腻的拌饭； 用的是蒸饭，一次也就是1-2人份，也不会吃多，很方便。

用料

• 茄子 适量
• 米饭 适量
• 小葱 少许
• 1-2人份

健康低卡——和白老师学的超简单茄子拌饭的做法步骤

步骤 1

米和糙米，提前泡水。 如果是工作日，我会早晨泡水，放进冰箱，晚上回来直接蒸。

步骤 2

茄子切条，小葱切段

步骤 3

平底锅少许油，不用很多，我不喜欢饭里的油太多。

步骤 4

把小葱爆香

步骤 5

放茄子

步骤 6

翻炒到茄子变软，加少许生抽调味。 由于油和其他酱料放的少，所以用不粘锅比较方便。

步骤 7

水的用量高出米饭一个指甲的高度

步骤 8

放炒好的茄子，电饭锅里放水，放一个架子，蒸30分钟。

步骤 9

出锅拌一拌，撒点白芝麻，就可以吃啦！

步骤 10

很好吃，一点也不会油腻。 芝麻必须撒一点哦，增加点不一样的口感。

步骤 11

小花记录自己的低卡饮食，写了公众号： ✅【公众号：厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！ ✅ 小花低卡饮食群，喜欢可以去找我哦！VX：CXHXH2018，有问必答，让我们一起健康吃饭！

健康低卡——和白老师学的超简单茄子拌饭的小贴士

简单的晚饭，再打一碗汤，营养满足，热量不超标哦。

菜谱创建时间：2021-01-04 17:20:41