一道超好吃的酱汁拌菜

作者： JH冰水

这道酱汁拌菜是我小时候就常吃的小菜，那时候是妈妈做的，妈妈每次都会腌上那么一坛，很好吃！搭配一碗白米饭🍚满满的幸福感！

用料

• 包菜 1个
• 尖椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 大葱 1根
• 盐 3小勺
• 生抽或者酱油 200克
• 鸡精或味精 1小勺
• 辣椒油 1小碗

一道超好吃的酱汁拌菜的做法步骤

步骤 1

首先把包菜改刀切块洗净滤干水分

步骤 2

先放入两勺盐腌上半个小时，然后攥干水分备用

步骤 3

把大葱尖椒胡萝卜洗净，胡萝卜去皮

步骤 4

然后改刀切块，大葱切段

步骤 5

把切好的菜放一个大盆里拌一下，然后加入酱油

步骤 6

再加入一勺盐和鸡精，最好是味精，腌上一晚

步骤 7

最后吃的时候拌上辣椒油，或者把干辣椒花椒放油锅炸一下淋到菜上面就可以了

步骤 8

搭配粥和米饭都很好吃

一道超好吃的酱汁拌菜的小贴士

腌好的咸菜也可以搭配土豆片炒着吃，腌的时候也可以放几根芹菜进去，腌菜的酱汁不要扔掉，用来炒其他菜也很好

菜谱创建时间：2021-01-04 11:43:25