不用烤箱的蜜汁叉烧（简易版）

作者： Lindsay_映

从小到大都很喜欢吃叉烧，现在外面买的叉烧又贵又不好吃，关键是外面的烧腊肉质把关不严格，有股“猪蒿味”~~想想都恶心，逼着自己“牛”了一把，这个是专为小白而写的菜谱，零失败，好吃到飞起👅👅👅

用料

• 五花肉 500克
• 蜂蜜 2勺
• 酱油 1勺
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 葱白 四五段

不用烤箱的蜜汁叉烧（简易版）的做法步骤

步骤 1

一大早去钱大妈精心挑选了一条黑土猪五花肉和叉烧酱。

步骤 2

五花肉可以叫“猪肉荣”起皮，然后洗干净后用纸巾或干净的布印干水分，然后放叉烧酱，酱油，蜂蜜（具体用量看上面材料表）

步骤 3

所有配料放好后，就给这坨肥猪肉来个“马杀鸡”，之后放入葱段盖上盖子“打入冷宫”一个晚上。途中可以拿出来给它翻个身然后再度打入冷宫…

步骤 4

第二天拿出来放入电饭锅，按下煮饭键。

步骤 5

差不多“跳制“前翻一下，让两面都可以煎得均匀，我们家的是苏泊尔的电饭锅，会告诉你还有多少分钟饭熟，跳至保温前，重新再按一次煮饭键，最后煮一次然后到保温即可出锅。

步骤 6

打开盖子满屋飘香👅👅👅

步骤 7

最后切块上碟，大功告成👀

步骤 8

要做好叉烧，我觉得选肉是关键，太瘦容易柴，影响口感。太肥，煮熟后出油太多，吃着容易腻。亲测土猪肉做出来最香，大家可以试试哈

不用烤箱的蜜汁叉烧（简易版）的小贴士

这个懒人版的蜜汁叉烧，我为了给小孩吃，所以没有放料酒哦，如果怕猪肉有🐷臭味可以试着放些料酒哈…

菜谱创建时间：2021-01-03 16:16:59