切成小朵,盐水浸泡洗净后焯水:水沸→下锅→水沸→捞起。
焯水捞起沥干
胡萝卜切片,再拍一瓣蒜头。
锅热下油,油热一次性放入西兰花、胡萝卜片、蒜瓣,翻炒。依次加入适量食盐、酱油、白糖、五香粉,熟软后盛起出锅。西兰花要比其他蔬菜多放点盐