清新美味的香菇青菜汤面

作者： 莉莉_卢

跟着子鱼的菜谱做的，真的是汤鲜味美

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 12朵
• 大葱 1段
• 青菜（小白菜、菠菜都可） 1把
• 食用油 20克
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 豆腐 200克
• 鲜面条 适量（根据用餐人数来定）

清新美味的香菇青菜汤面的做法步骤

步骤 1

香菇切片，豆腐切条，葱蒜切碎，鸡蛋液放入碗中备用

步骤 2

食用油倒入炒锅中加热，放入葱蒜爆香，加入香菇煸炒出香味，然后将香菇捞出放在盘子里备用

步骤 3

用炒过香菇的油烧热后，加入鸡蛋炒碎，后加入煸炒过的香菇一起炒

步骤 4

香菇鸡蛋炒好后，加入适量热水，加盐中火炖汤

步骤 5

炖至汤色发白（约40分钟），加入切好的豆腐条煮5分钟

步骤 6

加入面条煮熟

步骤 7

加入青菜翻动两下之后关火，利用余热将青菜煮熟

清新美味的香菇青菜汤面的小贴士

在炖汤的同时，可准备一些大葱，将大葱切碎，加入生抽、盐、香油腌制起来，在最后锅内放入青菜的时候加入腌制好的葱碎，出锅的汤面更加美味

菜谱创建时间：2021-01-02 21:02:53