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孩子都能吃的酱香焖鱼块~酱汁翡翠斑~厨房新手也能零失败的做法

孩子都能吃的酱香焖鱼块~酱汁翡翠斑~厨房新手也能零失败

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小土豆和他们的妈妈
我家小伙子超爱吃鱼!属于那种每天吃鱼都不会腻的那种爱❤️ 他经常开玩笑说自己上辈子肯定是一只猫🐱哈哈哈哈哈哈哈~~~ 从小的时候就是隔三差五各种换着花样的给他做鱼吃,这道酱汁焖鱼是得到他夸赞最多的,今天来分享给大家~ 做法很简单,厨房新手小白也能一次成功,学会了做给家人尝尝吧,保证赞不绝口! 今天用澳洲翡翠斑,属于饱含不饱和脂肪酸的优质鱼类。鱼油含量和DHA含量都是首屈一指,太适合身高长身体的孩子,天然的营养品没错了!

用料

孩子都能吃的酱香焖鱼块~酱汁翡翠斑~厨房新手也能零失败的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉质鲜嫩紧实Q弹,上桌分分钟空盘😋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个鱼买回来的时候都是处理干净的,这点我很喜欢😄自己稍微清洗下就可以了~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼切块放点葱姜➕少许盐➕两勺料酒➕少许黑胡椒抓匀腌制20分钟。 腌好后调处葱姜,再倒入几勺淀粉抓匀,使每块鱼都挂上淀粉糊浆,后面煎的时候不容易散开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油下鱼块,小火煎至两面微微焦黄即可盛出。锅中留底油爆香葱姜蒜,倒入一勺豆瓣酱炒出红油,再倒入两勺生抽➕一勺老抽翻炒片刻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放几块冰糖,倒入鱼块,最后倒入没过鱼块的清水,盖上锅盖,中大火煮开转小火焖煮20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖倒入一勺蚝油,翻炒均匀关火出锅,撒点香菜即可。

菜谱创建时间:2021-01-02 20:08:58
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