家庭迷你糖葫芦

作者： 谷粒儿妈妈喔

用料

• 草莓 4个
• 冰糖 500克
• 水 250克
• 竹签 4根
• 蓝莓 4个
• 香蕉 半根

家庭迷你糖葫芦的做法步骤

步骤 1

水果洗干净控干备用

步骤 2

用竹签串好 可点缀装饰 很简单

步骤 3

不粘锅放入冰糖和水

步骤 4

不搅动 大火出大气泡后转最小火 出现细密小气泡后 无限用筷子沾糖后马上放入凉水中观察 品尝是否酥脆 粘牙就再熬一会儿 口感ok后用串好的水果串沾一圈糖放在油纸上 这样不粘盘

步骤 5

固定后完成啦！

家庭迷你糖葫芦的小贴士

1 熬糖的千万别搅动别搅动别搅动 别问我是怎么知道的 哈哈哈哈 2 水果不要裹太多圈 容易烫出水份完蛋 3 熬糖出现细密小气泡后别嫌烦 一直用筷子沾取糖浆 放入凉白开里试试程度 用嘴尝就多拿几根筷子 卫生第一 也可以放入凉水后敲碗边听声音 清脆声就是可以了 4水果品种随意创新 5 家庭制作签子别太长的 6这个量建议翻倍 糖的量越大反而越好控制也好沾取 建议比我这个多准备一些水果和糖 嘻嘻 7 沾糖葫芦时不关火 一直最小火保持糖浆稀稠适中

菜谱创建时间：2021-01-02 20:05:54