蒲烧鳗鱼饭？NO！这是蒲烧茄子饭！

作者： 楠大力

简单的茄子就能做出以假乱真的鳗鱼饭，快来试试吧，觉得舔盘子的下饭神器。

用料

• 茄子 1个
• 蒲烧汁
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 糖 适量

蒲烧鳗鱼饭？NO！这是蒲烧茄子饭！的做法步骤

步骤 1

茄子🍆一个洗净去皮备用。

步骤 2

蒲烧汁调好备用。

步骤 3

茄子上锅蒸约10-15分钟

步骤 4

茄子打花刀，少许油，下锅煎。

步骤 5

煎至两面金黄

步骤 6

淋入蒲烧汁，小火，慢慢收汁，更入味。

步骤 7

出锅放在米饭上，撒上白芝麻，完美！

菜谱创建时间：2021-01-02 19:35:35