【北鼎烤箱食谱】圣诞坚果脆片

作者： 圆滚滚的三餐四季

过节的时候大家都想露一手，但是有点手残怎么办，试一试这个坚果脆片吧，长得好看又简单。

用料

• 坚果 100克
• 黄油 15克
• 巧克力 10克
• 麦芽糖 20克
• 蛋清 90克
• 全蛋液 50克
• 奶油 20克
• 糖粉 60克
• 低粉 70克
• 黄油 80克
• 抹茶粉 5克
• 红曲粉 3克

【北鼎烤箱食谱】圣诞坚果脆片的做法步骤

步骤 1

1. 坚果切碎，黄油巧克力隔水融化，加入麦芽糖搅匀。

步骤 2

2. 放入坚果拌均匀备用

步骤 3

3. 将全蛋液打散，倒入蛋清中搅拌均匀，不可搅拌过度

步骤 4

4. 倒入奶油、糖、盐搅拌均匀后分3次加入黄油液体。

步骤 5

5. 过筛入低粉，搅拌到无颗粒。

步骤 6

6. 平均分成两份，将抹茶粉和红曲粉分别加入并搅拌至无颗粒。

步骤 7

7. 将糊倒入裱花袋，挤在饼干模具中，放上坚果。

步骤 8

8. 烤箱180度预热，预热好后180度烤17分钟，第10分钟加盖锡纸。

步骤 9

放凉后变脆。

【北鼎烤箱食谱】圣诞坚果脆片的小贴士

可以根据自己的烤箱温度稍加调整，这个量差不多可以烤3盘。

菜谱创建时间：2021-01-02 15:51:00