空气炸锅🔥炸菜花🔥咖喱菜花🔥"素炸鸡"⁉️

作者： 蓝西瓜妹

用BBQ酱真的超级像琥珀炸鸡！！！🤩 用咖喱酱就是咖喱菜花！😁 **更新*** 菜谱更新了一种更快手的做法。 步骤3，4任选一步方法。 步骤6，7任选一步方法。 ********* 烤箱也能做，见小贴士。 😊 欢迎在我主页查看其他空气炸锅菜谱: 空气炸锅-茄子披萨 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/106144581/ 空气炸锅-培根洋葱圈/培根土豆卷 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/106085486/ 空气炸锅-披萨卷 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/106072370/ 空气炸锅-麻花 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/105991502/ 空气炸锅-烤整鸡 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/105987116/ 空气炸锅-奥尔良烤鸡腿 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/105967564/ 空气炸锅-牛肉豆腐丸子 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/105956635/ 空气炸锅-炸豆腐 ☞ https://www.xiachufang.com/recipe/106052051/

用料

• 菜花 250克-300克左右
• 面粉 40克
• 玉米淀粉 25克
• 鸡蛋 1个(去壳后约40克)
• 水 40克
• 盐 2克
• 黑胡椒 1-2克
• BBQ酱/咖喱酱/甜辣酱/其他酱 一小碗

空气炸锅🔥炸菜花🔥咖喱菜花🔥"素炸鸡"⁉️的做法步骤

步骤 1

菜花洗净后，掰成块。

步骤 2

面粉，玉米淀粉，鸡蛋，水，盐，黑胡椒，搅拌成均匀面糊。(要稠一些不然挂不住) *请注意: 后面的两步任选一种方法*

步骤 3

方法一: 给菜花依次裹上面糊后，放入铺有油纸的空气炸锅。

步骤 4

方法二: 将菜花放入盆中，倒入面糊，搅拌均匀，然后倒进铺有油纸的空气炸锅中。

步骤 5

空气炸锅不用预热，180摄氏度(350华氏)，推进去10分钟。 *请注意:后面两步任选一种方法*

步骤 6

方法一: 然后依次给菜花裹上你喜欢的酱，放回空气炸锅，然后推进去，再炸8-10分钟。

步骤 7

方法二: 将菜花倒出来(油纸放回空气炸锅)，然后倒入你喜欢的酱，搅拌均匀，再次倒回空气炸锅中，然后推进去，再炸8-10分钟。

步骤 8

出锅开吃啦！图中这次用的一种甜芒果辣酱(sweet mango habanero)所以颜色不深。

步骤 9

这是上次用BBQ酱做的，特别像琥珀炸鸡😂

步骤 10

上次用的BBQ的酱有这么深。

步骤 11

这是用的咖喱酱，做出来就是咖喱菜花！也很像鸡块😂

步骤 12

这是用一小块咖喱块加水熬成的酱。

空气炸锅🔥炸菜花🔥咖喱菜花🔥"素炸鸡"⁉️的小贴士

❶ 不同的空气炸锅脾气不同，最后烤的时候可以中途偶尔打开看看别炸糊了。要是不够就再加长几分钟。 ❷ 面糊根据鸡蛋大小适当调整水量，面糊要稠一些(蛋抽提起来一条细线流下)，不然挂不住。 ❸ 面糊流在油纸上没事，烤熟了都能吃，蛮好吃的，也不浪费。 ❹ 中途给菜花蘸酱的时候，锅很烫的，小心别碰到锅边。 ❺ 烤箱也能做，200摄氏度 时间加长5-10分钟。

菜谱创建时间：2021-01-02 07:34:54