《原味、艾草、黑芝麻、咖啡》
咖啡最后揉的状态最好,对于硬度和光滑度来说。
其他三者都偏软(稀)了。蒸出来塌。
都是100g粉的量。
《原味、艾草、黑芝麻、咖啡》
咖啡最后揉的状态最好,对于硬度和光滑度来说。
其他三者都偏软(稀)了。蒸出来塌。
都是100g粉的量。
红曲粉放少了,颜色有些淡
#晚餐•2023年1月17日#
今天揉面做枣花馍,喜迎新春,快乐吉祥!感谢老师辛勤奉献的好方子,巧手法!祝老师新年快乐!🌹
花枣馍…始于颜值,终于细节!😊😊😊 #花枣馍# #午餐•2022年11月7日#
种草好久了,今天早上动手做起来😊面团一发蒸后挺不错的,不爱吃馒头,所以包了点自制绿豆馅,也尝试用第一次自制的紫薯粉做颜色,方子中的量做了8个,蒸11分钟,焖3分钟,家里没小红枣,略有欠缺,哈哈😇😇谢谢厨友美食的分享🌹🌹🌹
过年时做的,来交个作业
做了一堆,各式各样的,还是最喜欢玫瑰花,红色很漂亮
为什么我的馒头蒸好了,变色了呢?我用的甜菜根粉
新手第一次做,后面还没做好,前面就在发酵,花纹没了,哈哈
第一次做,成功