猪肉白菜水饺

作者： 兜兜儿麻妈

用料

• 白菜 5片
• 面粉 适量
• 猪肉 适量
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 花生油 适量
• 葱姜 适量

猪肉白菜水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉切大块，放入绞肉机，绞成肉馅，稍微带一点肥肉会更香。

步骤 2

肉馅中放蚝油，五香粉，生抽，少量花生油，搅拌均匀，放一边备用。

步骤 3

葱姜切碎放适量温水，备用。

步骤 4

白菜切碎，放两勺盐，搅拌均匀，备用

步骤 5

适量面粉，放水，活成面团，盖盖，放一边醒一会。我加了一点荞麦面，所以面团有点发黑。

步骤 6

葱姜水，分多次倒入肉馅中，倒一点，搅拌一会，肉馅搅拌要一直沿一个方向，让葱姜水吃进肉馅中，葱姜不要。

步骤 7

肉馅放入适量花生油，搅拌均匀。把白菜挤干水分，放入肉馅中，搅拌均匀备用。这时候可以适量放一点点盐，不要放多，因为白菜中已经含有盐了。

步骤 8

醒好的面，擀成饺子皮。这个时候可以准备好锅，放入水，小火慢慢烧开，准备好煮饺子。

步骤 9

包成小饺子，排排队站好。

步骤 10

煮饺子的时候可以准备点蒜泥，煮好了，开吃吧！

菜谱创建时间：2021-01-01 17:51:02