美味DE🐂牛肉铺～

作者： kinkas

疫情宅在家里， 天天琢磨吃的～当零嘴，当下酒菜～ @牛肉最好使用二分肥的上脑，这次我用了里脊试了一下，太瘦了口感不好。。 👉追加：牛肉泡在凉水里半个小时，去血水。喜欢颜色好看的朋友，可以不放生抽，这样做出来的颜色好看～

用料

• 牛肉上脑 500克
• 糖 30克
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 十三香 5克
• 盐 10克
• 鸡蛋清 2个
• 玉米淀粉 5克
• 芝麻，黑胡椒碎，烧烤料等 适量
• 蜂蜜+水 2：1勺

美味DE🐂牛肉铺～的做法步骤

步骤 1

🌳买的肉馅，把所有调料全部放进去和好了，放到菜板上再剁成泥。 🌳然后放入鸡蛋清充分搅拌。

步骤 2

放在油纸或者烘培纸上铺平， 涂抹蜂蜜水，撒上黑胡椒粉和芝麻。 🌺我做了两种口味，一共做了3张。

步骤 3

1.上下150度，烤12分钟 2.取出来反面再撒芝麻和黑胡椒粉， 上下150度，烤15分钟。 注意：最后五分钟看着烤箱，防止烤焦了！！！ 烤箱温度根据烤箱的情况适当调整。

步骤 4

一斤牛肉，做好就这点～😂 喜欢干一点的人可以做薄一点4片。 我做的比较厚，做了三片。

菜谱创建时间：2021-01-01 13:50:06