全麦加胚芽米版武汉豆皮

作者： 传统饮食能量满满

用料

• 鸡蛋（皮） 1个
• 全麦面粉 （皮） 20克
• 普通面粉 （皮） 20克
• 红薯淀粉（皮） 5克
• 胚芽米干饭 1碗
• 荔浦芋头 1小块
• 胡萝卜 1小根
• 干香菇 两朵
• 味极鲜 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 猪油 10克

全麦加胚芽米版武汉豆皮的做法步骤

步骤 1

蒸一小碗胚芽米饭

步骤 2

蒸饭时间准备武汉豆皮上的菜：胡萝卜切丁，荔浦芋头切丁，香菇泡发后切丁，混合，把它们一起丢猪油锅里炒几分钟后，加味极鲜和蒸鱼豉油，炒出香味后，加点儿水煮开转小火。炒熟后盛出备用。

步骤 3

开始准备武汉豆皮的皮，除鸡蛋之外的皮材料混合加点儿盐，用水调成稀糊状。烧油煎成一个圆煎饼，把鸡蛋打进去均匀的和饼皮结合。铺一层薄薄干饭，再把炒好的菜铺上去，折叠卷起，切块，装盘。哈哈，太好吃了，还没来的及拍照就没啦……

菜谱创建时间：2021-01-01 13:28:57