韩式年糕汤

作者： 喂心堂

每逢元旦和春节韩国人都要吃一碗热腾腾的年糕汤。

用料

• 年糕 20片
• 牛肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1根
• 海苔 1片
• 盐 2勺
• 酱油 1勺

韩式年糕汤的做法步骤

步骤 1

准备材料和调料

步骤 2

把牛肉和大葱放入水用大火煮开

步骤 3

调火，把赃物捞出

步骤 4

牛肉撕成丝

步骤 5

捞大葱，把牛肉和年糕片煮开

步骤 6

准备配料

步骤 7

调味调色

步骤 8

完成

韩式年糕汤的小贴士

1.牛肉(一定要放血)要煮40分钟左右，要是汤变少了中途再添加水。 2.蛋黄蛋清不要煎太久，要保留其本色，最好不要有气泡。 3.年糕浮上来代表熟了，但可以按自己的喜爱多煮使之变软。

菜谱创建时间：2021-01-01 10:34:00