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冷制意大利面的做法
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冷制意大利面

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作者: 陈小Ming
陈小Ming

冷制意大利面的用料

冷制意大利面的做法步骤

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步骤 1

将一个蕃茄切碎成酱,再混合切成小方块的蕃茄少许;

步骤 2

罗勒切碎与蕃茄混合,加入橄榄油、盐、胡椒,搅拌均匀,将容器放入冰水中冷却;

步骤 3

煮面,在平时做热意大利面的基础上多煮30秒,然后放入加盐的冰水中冷却,用纱布挤干水分;

步骤 4

将面和调味汁拌匀,装盘;

步骤 5

装盘按照意大利国旗的颜色,红、白、绿,依次散上蕃茄丁、奶酪丁、两片罗勒,再几滴橄榄油,即可。

冷制意大利面的小贴士

1,没寻到罗勒,用的欧芹,感觉也不坏~ 2,山风家的妹纸们学起来吧~(谁理你!

菜谱创建时间:2012-09-10 20:52:03
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