带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇

作者： 两小妮

家里败的黄油用完了之前一直用安佳的，正好双十二碰上欧德堡淡味黄油做活动还送了6小块，赶紧败了一份试试，入秋后小宝一直被鼻炎、鼻窦炎，支气管反复折腾，就安排她在家休息，今天我说要做巧克力饼干，她说妈妈我帮你搅拌好吗，好吧，看你乖乖听话喝中药的份上，老母亲答应了[笑哭R][笑哭R][笑哭R]

用料

• 巧克力150克，黄油67.5克、低粉150克，糖50克，全蛋液112克，泡打粉2克，盐2克

带着孩子一起做巧克力冰裂曲奇的做法步骤

步骤 1

将低粉、可可粉和泡打粉过筛2－3次备用。

步骤 2

将黄油和巧克力放一起隔热水融化成液状，再加入糖和盐拌均匀。分2－3次加入全蛋液到巧克力液用搅均匀。把过筛好的粉类一次倒入巧克力蛋液中拌匀即可，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

步骤 3

取出面团分成9－10克左右每个，准备好一碗水和一份糖粉配方外，每个面团粘上水（裂纹的重点）再到糖粉里滚一圈放入烤盘。

步骤 4

@长帝 烤箱上下火预热170度烤20分钟左右即可。一边烤一边闻着巧克力味道肚子都咕咕叫了。

步骤 5

成品一

步骤 6

成品二

菜谱创建时间：2020-12-31 21:19:22