香芹牛肉丝

作者： 金珠玛瑙

天气越来越冷，饭量大增，用芹菜和牛肉这组经典搭配来做一道香芹牛肉丝，简单又下饭！ 六月鲜10克轻盐原汁酱油，经过科学减盐，去除了多余钠离子，非兑水稀释，保留了营养物质，鲜味酱香味依然浓郁，轻盐不轻口味，做菜更好吃！减盐看“克”，调味轻一点……六月鲜，健康饮食的好选择！

用料

• 香芹 320克
• 牛肉 100克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 干辣椒 1个
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 3勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 淀粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 花生油 少许

香芹牛肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，芹菜洗净切段，牛肉切丝，葱花、姜丝，干辣椒切好

步骤 2

牛肉丝放淀粉、黑胡椒粉、料酒、花生油和六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺拌匀腌制片刻

步骤 3

芹菜热水焯一下，捞出控水

步骤 4

锅中放油，烧至六成热下入牛肉丝，大火煸炒

步骤 5

牛肉丝炒至变色，下葱、姜和干辣椒煸炒一下

步骤 6

下入焯过水的芹菜

步骤 7

加六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，翻炒均匀后关火

步骤 8

出锅盛盘，芹菜脆脆的，牛肉丝嫩滑，香辣鲜香的香芹牛肉丝配上一碗米饭，吃起来真的很过瘾！

香芹牛肉丝的小贴士

1.牛肉一定要选用牛里脊，用淀粉抓一下是为了炒出来的牛肉口感嫩滑，芹菜提前焯水也是为了避免炒制时间过长，牛肉变老 2.不用再加盐，从现在开始逐步养成轻盐的健康饮食习惯

菜谱创建时间：2020-12-31 07:56:06