家庭版酱香饼

作者： 填腹一饼

以前上学的时候，特别喜欢这个，物美价廉，2块钱买一袋，老板还会贴心的切成小块，当上几根竹签。有了这个基本上不用再去食堂打菜了。如今毕业多年，突然想吃了，就自己动手做一下，很简单，没有电饼铛也照样能做。

用料

• 面粉 200克
• 热水 25克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 10克
• 盐 2克
• 油 5克
• 香葱 2-3根

家庭版酱香饼的做法步骤

步骤 1

1.温水和面，揉至面团光滑。 2.饧面10-15分钟。

步骤 2

3.将面团擀开。

步骤 3

4.在擀开的面饼上撒盐，抹油。 多搁油，少放盐，烙出来好多层。😃

步骤 4

5.将面饼卷起来，切成段，包成团。

步骤 5

6.擀成饼。

步骤 6

7.这两种酱要先切碎里面的豆瓣，加耗油，糖，混合。

步骤 7

8.平底锅烧热，倒入少量的油，油能在锅底延展来即可。

步骤 8

9.开始烙饼。

步骤 9

10.翻个儿，抹酱，撒葱花。

步骤 10

11.入烤箱，上下火160度，烤3-5分钟。

步骤 11

12.切块装盘，配个粥，小咸菜，完美。

菜谱创建时间：2020-12-31 00:52:08