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超香红烧鸭的做法

超香红烧鸭

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作者: 栗栗松松
栗栗松松
最简单的调料做出最原汁原味的红烧鸭。

用料

超香红烧鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半只鸭洗净倒入锅中煸炒,鸭子油多,无需额外放油。一定要将鸭皮中的油都煸炒出来,鸭肉才香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭油全部煸炒出来后,可以将多余的油盛出,留着炒别的菜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入盐一勺半,姜片,八角,料酒,生抽和老抽,继续翻炒,从鸭入锅到翻炒结束大概在二十至三十分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒差不多后,锅中加入开水没过鸭子,炖煮半个小时后加入蒜瓣(这时也可以加入食材如胡萝卜,土豆等,想吃原味的鸭子就不加其余食材)。继续炖煮半小时后加入葱花出锅。 蒜瓣软烂入味,骨头也炖的超香!炖煮过程一小时。

超香红烧鸭的小贴士

鸭子是自己养的,不用放什么调料就会特别香!

菜谱创建时间:2020-12-30 14:21:22
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