1、鸡翅解冻后泡一下去血水,两面划刀方便入味。锅里加入适量水,加入一勺姜葱料酒,放入鸡翅,水开大概15秒关火过冷水。 鸡翅铺好在锅里,放入切好的姜片、蒜头、红葱头,倒入可乐等调味料,开火煮至可乐开了就可以调小火慢煮。
2、要翻一下面颜色更好看,留下一点点汁即可关火上碟,有芝麻的可以撒一点更香。
没有老抽的可以不放,作用只是上色。 我的可乐是小瓶装的,可以自己按分量添加。 甜甜的小孩子最喜欢吃了。