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秘制泡椒牛蛙的做法
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秘制泡椒牛蛙

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作者: 土匪姐姐
土匪姐姐

秘制泡椒牛蛙的用料

秘制泡椒牛蛙的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

介绍完食材,首先第一步处理牛蛙。牛蛙切块去血丝,加入水淀粉、料酒用手抓匀。油锅中放入葱姜蒜爆香后,放入牛蛙翻炒至发白,出锅。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步熬制秘制底汤。 在剩下的油锅中分别放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、泡椒翻炒,加入生抽、泡椒汁翻炒,倒入热水熬煮汤二十分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步放入牛蛙。 当汤中的各种食材的滋味相互融合之后,放入盐进行调味,倒入之前处理好的牛蛙块,熬煮片刻即可出锅。

秘制泡椒牛蛙的小贴士

这道秘制泡椒牛蛙,与以往的泡椒牛蛙不同,不再仅仅是单一的鲜辣味,融入了番茄的酸甜和洋葱的甘甜,在口感上层层递进。杏鲍菇咬在齿中,可以想象汤汁从它身上喷涌而出,异常的鲜美。当然主角牛蛙经过水淀粉、料酒、葱姜蒜的层层洗礼,丝毫没有一点点腥味,重点是肉质饱满,绝对过瘾!

菜谱创建时间:2012-09-10 16:58:30
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