青金桔柠檬膏

作者： 李肆柒的黑暗料理厨房

第一次做成品有苦味，找了其他食谱，发现可能把青金桔的皮去掉是解决方法，大家做的时候可以试一试 糖一定要厚厚的覆盖，并不会特别甜

用料

• 青金桔
• 青柠
• 糖
• 盐

青金桔柠檬膏的做法步骤

步骤 1

青柠檬和青金桔泡盐水清洗干净，晾干水分

步骤 2

对半切开剃核去蒂，一层金桔撒上一层糖，最后再覆盖上厚厚的糖腌渍两个小时，我用的是黄糖，也可用冰糖，再放一小勺盐

步骤 3

腌好后放平底锅小火慢熬，熬至浓稠，过程中要搅拌按压

步骤 4

晾凉后装入无油无水的密封容器里保存

菜谱创建时间：2020-12-28 17:56:08