用APP打开
生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉

3301人浏览 72人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 冰镇汤力水
冰镇汤力水

生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的用料

生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肝菌用纸巾擦拭干净,切成略厚的片。

步骤 2

牛肝菌放入厚的深底锅内,加入橄榄油与其持平在加少量的海盐略微拌一下。

步骤 3

用小火慢慢加热,直到牛肝菌变软熟透,放在一旁备用。

步骤 4

安格斯牛里脊均匀的裹上一层黑胡椒碎和少许的海盐。

步骤 5

平锅加热,放橄榄油烧开,放入安格斯牛里脊快火煎四面(刀切的两面不用煎),煎至表面变色即可出锅切片。

步骤 6

安格斯牛里脊和牛肝菌摆盘,在配上以橄榄油;红酒醋;黑胡椒碎;海盐拌成的沙拉即成。

生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的小贴士

牛里脊千万不要煎得太过,表面变色即可。在加热牛肝菌的时候要小心糊底,最好用平头木铲轻轻搅拌。沙拉可以根据自己的口味选择蔬菜,也可以加一些黑橄榄。最好选择橄榄油,但不要用蛋黄酱,蛋黄酱味道过于浓厚,不适用于这道菜。

菜谱创建时间:2012-09-10 16:05:35
换个做法

生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的其他做法


海带炖豆腐(俩吃)
海带炖豆腐(俩吃)
3 人做过
APP查看详细教程
日式定食 荞麦凉面with亲子饭
日式定食 荞麦凉面with亲子饭
3 人做过
APP查看详细教程
蚝油姜丝炒鸡肉
蚝油姜丝炒鸡肉
评分 7.9 120 人做过
APP查看详细教程

杂粮黄金饼
杂粮黄金饼
1 人做过
APP查看详细教程
奶酪猪肉烤面包 Stilton  Pancetta Bruschetta
奶酪猪肉烤面包 Stilton Pancetta Bruschetta
1 人做过
APP查看详细教程
董太的私房菜--素炒洋葱
董太的私房菜--素炒洋葱
1 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


乾煎鮭魚 + 芒果salsa
乾煎鮭魚 + 芒果salsa
2 人做过
APP查看详细教程
小炒玉米
小炒玉米
20 人做过
APP查看详细教程
京味炸酱面
京味炸酱面
1 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤
3 人做过
APP查看详细教程
奶油茄汁瑞典肉丸
奶油茄汁瑞典肉丸
1 人做过
APP查看详细教程
红酒炖梨
红酒炖梨
1 人做过
APP查看详细教程
韩式大酱汤
韩式大酱汤
4 人做过
APP查看详细教程
海带炖豆腐(俩吃)
海带炖豆腐(俩吃)
3 人做过
APP查看详细教程
日式定食 荞麦凉面with亲子饭
日式定食 荞麦凉面with亲子饭
3 人做过
APP查看详细教程
还有281种做法,这就去看 >>