泰式北极贝沙拉

作者： 绿野仙踪olivia

复刻一版加拿大大使馆行政总厨古瑞龙的泰式北极贝沙拉🥗食材丰富 每一种食材都很健康 额外添加了芝麻菜 口味咸鲜微酸微辣微甜 层次丰富 北极贝产自北大西洋的深海，营养丰富，是制作寿司料理和菜肴的好选择。红白相间，色泽诱人，单看颜色就知道有多新鲜，口感也极其鲜美。100%天然野生捕捞, 可持续捕捞且经MSC小蓝鱼🐟认证。捕捞上岸后一小时内进行单个海上急冻，锁住新鲜，确保口感。

用料

• #食材
• 北极贝 10只
• 红彩椒、青椒、黄彩椒 各半个
• 洋葱 半颗
• 小胡萝卜 3根
• 芝麻菜 适量
• #配料
• 柠檬 半颗
• 红辣椒 2根
• 鱼露 一勺
• 生抽 少许
• 盐 少许

泰式北极贝沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。北极贝自然解冻。

步骤 2

将北极贝一分为二，从中间剖开，然后清洗干净切成段状。

步骤 3

沙拉中所需要的蔬果食材用小沐清洗净化干净。

步骤 4

取出后沥干水分。

步骤 5

将红黄绿彩椒去蒂去籽，切成条状。

步骤 6

洋葱切丝，胡萝卜切丝备用。

步骤 7

然后将红黄绿彩椒丝、洋葱、胡萝卜丝、北极贝一同放入碗中。

步骤 8

加入鱼露、生抽。

步骤 9

再放入红辣椒粒、盐，挤入柠檬汁。

步骤 10

放入芝麻菜拌匀即可。

泰式北极贝沙拉的小贴士

Olivia美食记录： 1、北极贝自然解冻。 2、所需食材可根据个人喜好搭配调换。

菜谱创建时间：2020-12-27 23:27:23