自制小馒头

作者： 江南喵喵

周末下厨房，蒸两笼小馒头，与家人同事分享。

用料

• 面粉 适量
• 酵母 半包
• 白糖 两勺
• 温水 适量

自制小馒头的做法步骤

步骤 1

温水，把酵母放入化开，放入白糖和面粉，搅拌成絮状，用手揉成光滑面团。

步骤 2

保鲜膜覆盖，温暖处发酵，大约半小时，有蜂窝状结构，取出，加适量面粉，继续揉匀排气。

步骤 3

搓成小圆球形状。

步骤 4

水烧开后放入蒸锅，15分钟。焖5分钟左右，待热气慢慢散去再打开，不塌陷不回缩。

步骤 5

蘸辣酱，好吃又简单。

步骤 6

口感松软香甜。

菜谱创建时间：2020-12-27 13:34:47