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红烧鲫鱼

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赶集侠美食双双
红烧鲫鱼是一道非常经典的家常菜,酱汁包裹在鱼肉的表面,滋味浓郁馥香。

用料

红烧鲫鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼两面改花刀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜姜葱切碎,青红椒切成小圈圈。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼上撒盐,用手摸均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热倒油,将鱼放入锅中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄,捞出备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅留底油,放入蒜姜末,豆瓣酱炒出红油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入青红椒炒断生。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一碗水、两勺生抽、一勺料酒,再一点鸡精。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后将鱼放进锅中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一小碗水淀粉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花,就可以出锅了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,好吃的红烧鲫鱼就做好了。

红烧鲫鱼的小贴士

鱼的处理主要是去腮、刮鳞、摘除内脏,防止留下腥味和苦涩味。

菜谱创建时间:2020-12-27 11:35:11
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