网红微辣柠檬鸡爪

作者： 淋漓尽致15504233777

最近风靡网红鸡爪让我惦记许久，通过借鉴他人制作方法，自己又稍微改动一些，感觉更适合大众口味，是朋友小聚~追剧~自己独饮的最佳零食，可谓是老少皆宜！制作简单，与大家分享，欢迎家人们提出宝贵意见！

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 2个
• 香菜 20根
• 小米辣 10个
• 杭椒 10个
• 蒜 2头
• 元葱 少许
• 香葱 3根
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 料酒 少许
• 姜 3片
• 大料 2个
• 辣椒油 少许

网红微辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪剔除指甲

步骤 2

把鸡爪分成三分，如图片！

步骤 3

将剁好的鸡爪放入锅中，加入少许盐，大料，姜片，倒入少许料酒，加入凉水，大火烧开，转入中火煮15分钟。

步骤 4

再煮鸡爪的过程中，可以准备配料，装碗备用。喜欢吃胡萝卜的可以放些(不放也可以)。

步骤 5

煮好后的鸡爪一定要放入凉水里面，这样做出来的鸡爪吃起来口感会更Q弹。 洗去鸡爪中的油和血沫，沥干水分，放入少许盐，白糖，米醋，东古一品鲜酱油，耗油，然后依次放入配料：蒜片，小米辣圈，杭椒圈，香葱，香菜，胡萝卜，元葱，最后倒入炸的糊香的辣椒油。

步骤 6

搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时，拿出来再翻拌一下，这样鸡爪会更入味些。通常12个小时之后就可以品尝美味的网红鸡爪，再喝上一罐啤酒~好吃的停不下来😂

网红微辣柠檬鸡爪的小贴士

今天上传图片中的鸡爪我是用了4斤，所以图片中看起来的配料也会比我介绍的多一些，大家可以根据个人口味增减配料及调料。

菜谱创建时间：2020-12-26 23:21:10